VITAMINA Y NUTRICION

Las vitaminas son sustancias orgánicas imprescindibles que no participan en la construcción de las células, pero son consideradas como nutrientes, nuestro organismo las necesita para poder aprovechar otros nutrientes y forman parte en los procesos metabólicos. Vitaminas y nutrición son dos temas muy relacionados, en general son esenciales y nuestro organismo es incapaz de sintetizarlas y si lo hace, no es en la cantidad suficiente como para satisfacer las necesidades correspondientes. Cuando hablamos de nutrición siempre debe considerarse la importancia de las vitaminas en nuestra alimentación con el fin de lograr un óptimo estado de salud.

Las vitaminas están presentes en pequeñas cantidades en los alimentos y son indispensables para la vida, la salud, la actividad física y cotidiana. Puesto que el cuerpo no produce en forma natural la mayor parte de las vitaminas, los alimentos son nuestra fuente principal de estas sustancias. Cuando un niño o adolescente recibe una dieta balanceada, que incluya frutas, legumbres, carne, pescado, cereales, y escasa en productos procesados o industrializados, que a pesar de ser enriquecidos con vitaminas no garantizan su absorción, entonces también recibe un adecuado aporte vitamínico con el fin de evitar su deficiencia y por ende alteraciones en su crecimiento y desarrollo.

Pero si no recibe una dieta adecuada o está sometido a una intensa actividad física o deportiva, entonces tiene carencia e incluso deficiencia en vitaminas que pueden dar origen a trastornos y patologías concretas denominadas avitaminosis, entonces en esos casos, probablemente requiera de un aporte de suplemento vitamínico. Si las vitaminas no se encuentran presentes en nuestra dieta diaria, nuestro cuerpo no es capaz de cumplir con sus diversas funciones de manera normal, y nuestra salud se resiente

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